8 feil som du innrømmer på kjøkkenet

Matlaging - en komplisert sak. Da er du og kjemi, som mange av oss har forsømt trygt til skolen, og fysikk, som i minne var det bare eksperimenter med ibenholt wand. Heldigvis lett å lage mat og deilig å bruke det, trenger ikke å gjenta den kjedelige vitenskap. Nok til å unngå de feilene som trolig tillatt hver enkelt av oss.

1. utstøtes vin på grunn av dårlig lukt

Hell vin - det er vanligvis en av de mest tragiske feil som kan skje med deg. Hvis du bare lære å forstå denne drinken, husk at ulike varianter kan utvise rart og ikke alltid behagelig lukt. Spesielt sensitive sier de innbilte aroma av brente dekk, mugg eller lukten av våt hund. Jeg vil heller bare drikke og ikke tenke på folk som sniffing hunder som du råde.

For å eliminere ubehagelig lukt, kaste i et glass rent nok kobbermynter. Da vil alt gjøre en kjemisk reaksjon, detaljene som jeg vil ikke laste opp.

2. rezhesh halv lime

Hvor vanskelig å presse saften fra lime, ble jeg overbevist om, da jeg bestemte meg for å lage mat Margarita nyttår. Hvis jeg visste den riktige måten å kutte lime, ville de ikke ha måttet tilbringe natten med ren tequila.

Klipp fire stykker og la midten urørt. Som et resultat, får du fem stykker, presse saften av disse vil være mye enklere.

3. kok egg

Proteins hate varme. Og jeg er ikke om dyr, men høy molekylære organiske stoffer som finnes i egg. Hvis eggerøre eller en omelett får stadig gummi, sannsynligvis du koker dem for raskt og over høy varme. Den eneste måten å få et anbud omelett - gradvis steking over en langsom brann.

4. flette alt vann fra pastaen

Før trekke vann fra den kokte pastaen i kloakken, la polstakana i en separat bolle. Salt Stivelse Vann - uunnværlig ingrediens for noen delikat tykk saus. Følg disse rådene og du vil være pasta tilberedt perfekt. Spesielt hvis du gjorde det til en av våre oppskrifter.

5. Klar kompleks marinade for steking av kylling

blanding majones med ketchup, tilsett salt, krydder for en shish kebab, hvitløk - og kaste dette rotet til helvete! Alt du trenger for den beste i historien om matlaging bakt kylling - salt. Selv om ingen ovn, kanskje også, ikke kan gjøre.

6. spaghetti ikke bruke meter

Jeg har lenge lurt på hva i kjøkkenet satt denne merkelige Spoon med flate tenner på kantene og et hull i midten. Hun, selvfølgelig, er det praktisk å klø ryggen og fisk ut av vannet i fravær av dumplings skimmer, men det viser seg, ble det etablert flere edle oppgaver.

Når du koker spaghetti, er det vanskelig å bestemme mengden av pasta. Beam i hånden alltid synes å være for lite, men faktisk får du en del av ti personer. Hullet i skjeen og bidrar til å måle den optimale mengden av spaghetti og lagre din figur. Det er enda en skje med ikke bare én, men flere hull i ulike størrelser. Hvis du også høre om det første gang, ikke fortvil - den lille havfrue Ariel så selv en gang tok en gaffel av en kam, slik at alt skjer.

7. yngel poteter på samme måte

Det er vanskelig å finne noen som ikke liker chips. Men det er ingen grunn til å rette hver gang i olje i en stekepanne. Prøv å koke det litt salt vann, og deretter sette i ovnen. Bake til den er myk tilstand og dannelsen av brunt. Jeg glemte nesten den hemmelige ingrediensen: fullkorn sennep skimte kjente smaken av poteter helt nye. Bare strø litt frø før det vil sette fatet i ovnen.

8. Kast ubrukte egg

Gå tilbake til temaet for egg, hvis du forstår at de kan ødelegge før du har brukt dem - frosset. Dette er nyttig selv når du har forlatt plomme eller protein. Fryse rå egg bedre ikke i skallet, og pre-breaking.

Ikke fyll ut skjemaet helt, fordi når frosset egg utvides. For kulinariske eksperimenter kan være pre-separeres fra plommeprotein, visp og fryse individuelt.

Ved frysing eggene ikke mister sine egenskaper og smak. Det viktigste - å gi dem en god tine da, i stedet for å kaste isbiter i pannen.