Retter som bør prøvd i Cuba

• Serviset bør prøves på Cuba

Cuba er ikke bare en fantastisk smak, flotte mennesker, magiske strender, men også den mest delikate maten i Karibien bassenget. Fra kroketter med smeltet ost og skinke til søt plantanov - cubanske kjøkken tilbyr et rikt smak og gode smaker.

1. Kjent som den kubanske hamburger, frit - en kjøttkake av erfarne bakken biff (noen ganger blandet med chorizo), dekket med sprø potet sugerør, alle av det - mellom de to cubanske bakverk. Noen institusjoner med legge egg.

2. Mais spidder Cuba fremstilt på en spesiell måte. Først det stekt, deretter rullet i ost kotiha, sjenerøst overstrødd med chilipulver og på slutten tilsett sitronsaft, som gir denne retten en rik og krydret smak.

3. Selv om den tradisjonelle sted matlaging paella er Spania, på Cuba finner du en lokal versjon av denne retten - det den er laget av skinke, kylling, muslinger, chorizo, reker og hummer.

4. Det er ingenting bedre enn å bite den varme churros drysset med melis, litt sprø på utsiden, men myk inni. Dette er street mat, må du prøve, fordi se hvordan du kan forberede churros - dette er halve moroa.

5. Du kan bli kjent med disse ballene som kroketter, men i Cuba de kaller kroketas - stekt baller av smeltet myk ost med skinke stykker.

6. Mens "ropa vieja" ikke høres veldig appetittvekkende (bokstavelig navnet betyr "gamle klær" på spansk), parabolen selv er bare utrolig deilig, og består av hakket oksekjøtt, kokt i tomatsaus. Vanligvis servert med ris eller tortilla.

7. kokebanan (frukt banan familien, men mer stivt og inneholder mindre sukker) - påkrevd produkt cubanske retter. Maduros platantrær - Sycamores er karamellisert, lett stekt til brun, klissete og søtt tilstand.

8. Huevos habaneros - velkjent cubanske skål av egg, bestående i virkeligheten fra egg tilberedt ved sofrito (tomatsaus, hvitløk, pepper og løk).

9. Chicharrones - en sprøstekt svinekjøtt skorpe, som fremstilles fra et svin hud, eller fra den abdominale del.

10. Kjøtt og poteter, hvit ris og svarte bønner i cubanske kjøkken - dette er en vanlig tallerken, kjent i spansk som "Moros og Cristianos".

11. Tostones eller chatinos - er stekt mat smalkjempe, populær velsmakende garnityr i Cuba.

12. Den relative ropa vieja - Vaca fritte - settes som "stekt ku" og består av oksekjøtt pikles Lyme, hvitløk og salt, og deretter stekt til sprø.

13. puddingen - er en av de tradisjonelle desserter i Cuba; søt glatt kake, ligner på en gelé glasur. Mer fast form er laget av karamell, egg og melk.

14. Den største forskjellen mellom de cubanske og meksikanske tamales er at det cubanske kjøtt (vanligvis svin) ble blandet med test tamale og ikke brukes til stopning. Cubanere også bruke korn til å forberede tamale - det er ikke så søt og mer smuldrete enn amerikansk mais.

15. Lechon Asado - en klassisk svinestek, som er utarbeidet ganske enkel: steke hel gris til en skarp, og deretter kjøttet serveres med mojo saus - krydret cubanske marinade.

16. Medianoche ( "midnatt" på spansk) er lik den cubanske Sandwich og er vanligvis serveres på nattklubber i Havana (derav navnet). I motsetning til den cubanske sandwich i Medianoche ingen majones - bare skinke, svinekjøtt, ost og pickles mellom lag av egg brød.

17. Pulpeta - det er den cubanske tilsvarende kjøttpudding, men det er ikke fremstilles i ovnen. I stedet, en blanding av erfarne bakken biff og skinke kokt på komfyren og legge inn i den hardkokte egg.

18. Din favoritt kylling rett i Cuba - arrosion con Pollo - som paella, men ingen sjømat. Retten er til stede ris og kylling, samt den tradisjonelle grunnlaget for sofrito.