Aserbajdsjanske cuisine

• aserbajdsjanske cuisine

I en av de eldste gatene i Baku er en restaurant-museum sharvanshah. Under den siste turen jeg møtte der med venner. Uvanlig sted, hvis bare fordi restauranten ligger i en tidligere badehus. Inne i en mye "tom" plass, der det er ingen tabeller. I stedet, et stort antall forskjellige utstillinger av gamle gjenstander og installasjoner. Ser, selvfølgelig, vakker, men hjertet mitt blør: i Dolkabare problem med setene, og vi prøver å bruke til det maksimale løpet av hallen.

Men Kaukasus - et sted hvor maten og gjestfriheten er tradisjonelt betalt mye oppmerksomhet. Det er ikke overraskende at alle betingelsene som følger kjøkkenet prøver å prestere på høyeste nivå. Under kuttet noen bilder av restauranter i Baku og aserbajdsjanske nasjonale retter ...

Eksempel på restaurant, museum "artefakter":

Hver restaurant har store fellesrommet. Han definitivt gode musikere leke inne, men de aserbajdsjan er et kompromiss. Hvis du ønsker å glede hjelp og spesialbehandling, sørg for å gjøre bestillinger en egen "office":

Det ser ut som et personlig lite rom, men som regel hver av dem gjorde med individuell design for å understreke det spesielle forholdet. For eksempel er dette plassen kalt "Tailor Joseph." Innvendig er alt stylet med en gammel skredder butikk - strykejern, mannequin, symaskin, osv.:.

La oss snakke om kjøkkenet. Plov er kongen av aserbajdsjanske mat. Ris er fremstilt separat og serveres med forskjellige tilsetninger. De mest populære i bildet (venstre til høyre) - govurma (kastanjer, løk, kjøtt, tørkede aprikoser, rosiner), fisindzhan (revet valnøtter, revet løk, kjøtt eller kylling kjøttboller, krydder - utrolig deilig), Chykhyrtma (stekt kylling, egg, løk), sebzi (kjøtt og mange typer grønn):

Og denne restauranten Caravan Saray, tidligere Gostiny Dvor, der kjøpmennene og campingvogn av kameler, etter Silkeveien:

Her kontorene ligger i cellene, som tidligere avleiret og bordet de reisende og handelsmenn:

En annen restaurant på stedet av et vertshus, kalt Art Garden:

Cellene er dekorert av forskjellige kunstnere:

Hakket kebab og kylling kebab servert med hakket løk:

Det er i Baku og moderne restauranter. Merci Baku restaurant i gamlebyen. Beat morsomt navn med et snev av franske hovedstaden:

European Restaurant i Dalga Beach vannpark på kysten av Kaspihavet:

fisk på grillen, svært velsmakende:

Et par bilder av markedet. Nylig, byen markedet for meg - et obligatorisk sted for et besøk til noen by:

Prakt Hala tomater. Det virker som de er valgt og pakket en skikkelig grafisk designer:

Epler skinner som om de vokset:

Disker frukt: