Hvordan slutte å mate søppel mat

• Hvordan slutte å mate søppel mat

Det var en tid da butikkene har alt du ønsker. Men det var også det motsatte problemet: en vesentlig del av produktene ender opp i papirkurven. Det gagner ikke verken pung, ikke økologisk (destruksjon av søppel - det er ikke billig og ikke rask). Forskere har anslått at den gjennomsnittlige amerikanske husholdning kaster bort mat så mye som $ 1600 per år (mer enn 110 tusen rubler). Vi har tallene vil være lavere, men fortsatt langt fra null. Kan jeg gjøre noe med det? Ja!

Kjøp klokt

I supermarkedet du lykkelig stuffing kurv med frukt, grønnsaker, urter ... Og det er disse produktene må kaste bort oftere. I tillegg til penger, frata deg selv og til og med næringsstoffer. Her er hvordan du slutte å mate søppel mat.

1. Lag en liste over

Mer enn halvparten (!) Av kjøpene er impulsive. En studie som involverer 50 familier viste at bare fem av dem nesten ingenting å kaste bort. Hemmeligheten er enkel: en handleliste på kjøleskapet, og en meny plan for uken.

2. Kjøp mer, men mindre enn

Snarere enn å bære produkter fjellet to ganger i måneden, gå til butikken hver 2-3 dager og kjøpe det tid til å spise. Man ubevisst redd for sult, så skårer kjøkken på rekke og rad, og glemmer deretter omtrent halvparten av kjøpene - og det blir en ond sirkel. 3. Ikke gi aksjer

Du trenger to epler, og i salg av pakker med 5 kilo? Du ønsker å spare penger, men faktisk har ingenting å vinne. Små emballasje produkter som passer for de fleste husholdninger.

4. Kjøp lokal

Jo mindre produktet reiser, jo større fordel for miljøet. Selvfølgelig, hvis du lukker noe er produsert, er det mulig å kjøpe utenlandsk, men de samme tomater bør ikke komme fra Europa.

5. Kjøp frossen

Denne regelen, selvfølgelig, gjelder ikke bare. Men, for eksempel, er fisk bedre å kjøpe i frossen (fortrinnsvis en som Frost direkte på skipet, ikke den som ligger på isen for alle å se og som kontinuerlig "splash" for et friskt utseende).

6. Ikke båret bort oppskrifter

Vel, hva liker du å lage en ny en. Men stoppe for 2-3 oppskrifter en uke, for ikke å kjøpe for mye.

Test kjøleskap

Moderne kjøleskap, slik at for å variere temperaturen i forskjellige soner. Hvis din gjør det umulig å følge de grunnleggende reglene for produktplasseringen:

- kjøtt - den laveste temperatur;

- varm suppe - helles i beholdere og satt på den øverste hyllen, for å holde borte fra melk; - yoghurt og melk - for å settes inn i hyllen, ikke i døren, hvor temperaturen er høyere;

- egg - det samme;

- sauser - på døren;

- epler og appelsiner - i kurver eller kasser ved lav fuktighet (kan være litt åpen).

Cooking

Selv om du kjøper produkter med den hensikt å spise alt, mener at situasjonen kan være annerledes.

1. Plan underernæring,

Maten i kjøleskapet, også bortskjemt! De fleste av rettene vil ikke leve der i mer enn to dager. Tenk hvor til slutt å spise stekt kjøtt (smørbrød), ris og grønnsaker (for å blande og varme), salater (neste dag for å ta med deg til å arbeide).

2. Fremstill sauser

Hvis du ikke liker å spise grønnsaker i naturlig form, lære et par enkle oppskrifter på sauser - det vil bli enklere.

3. Fryse overflødig

Mange ferdigretter og matvarer kan fryses. Dette gjøres best i små beholdere, slik at de raskt frøs og ikke bryte isen struktur.