6 måter å variere matlaging, hvis det virker for kjedelig

Elsker du å lage mat eller ikke, må gjøre det, og ikke alltid med glede. Perioder kulinariske sløvhet, når du ikke lenger vet i hvilken rekkefølge å blande de samme ingrediensene som skjer med alle. Her er noen enkle måter å variere matlaging og gjenvinne inspirasjon.

1. Gjør egen krydderblanding

Riktig bruk av krydder vil bidra til å spre de vanlige rettene, uten å endre ingrediensene i dem. I stedet for å kjøpe ferdig mix, lage en kombinasjon til din smak.

Kjøpe ulike typer krydder på det lokale markedet. Ta noen blanks for ulike typer retter. På Internett er det mange av video leksjoner for bearbeiding av blandinger av krydder hjemme.

2. erstatning ingrediensene i de vanlige rettene på noe nytt

Få inspirasjon kan være ved å erstatte bare en av de viktigste ingrediensene. Lei av uendelige vekslet ris, poteter og pasta - Legg til i listen over uvanlige garnishes korn, som quinoa, bygg eller andre.

Tradisjonelle kombinasjonen - kjøtt, grønnsaker, siderett - kan ha et uendelig antall kombinasjoner.

Det samme gjelder med protein, prøv i stedet for den vanlige kylling noe annet kjøtt. Skifte en av ingrediensene gir noen ganger en idé til en helt ny rett.

3. Finn en kokebok som vil inspirere

Loop gjennom familiens arkiver - kanskje det finnes et par notatbøker av oppskrifter fra min mor eller bestemor.

Gå til bokhandelen, er nå full av kulinariske litteraturen alle formater: tradisjonelle samlinger, dagbøker, Challenge, lederskap. Bla gjennom, lese inn oppskrifter, ingredienser visning. Velger ikke bare en vakker og informativ bok, og en som oppskriftene ser ganske realistisk og ikke kjedelig å gjenta dem.

Inspirere bragder kjøkken kan og fiksjon. Bruk vår liste over bøker som vekker appetitten og ønske om å lage mat.

4. Study vakkert serverer mat

Prøv å tenke på mat som et kunstverk, så kjedelig mat blir til en kreativ prosess. Lær å bruke de vanlige elegante retter, ofte er det enklere enn du tror, ​​og krever ikke et stort antall kjøkkenapparater. Tenk deg at du planlegger middag hver satt i Instagram.

5. Eksperiment av utgangs

Når du har nok tid og krefter, prøve å gjøre de retter som aldri hadde tilberedt. Ny oppskrift kan virke skremmende komplisert, men gi deg selv en sjanse. Demonter instruksjonene på utarbeidelse av klare trinn og nøye følge dem. Vær klar til å mislykkes, og ikke bekymre deg, har det ingenting overført produkter. Ta det med en positiv opplevelse, og ikke sette på et kors som i matlaging.

6. Gjenta populære rettene på restaurantene

Ideer til nye retter alltid svevende i nærheten. Løkringer, som i Burger King, den berømte kanelbolle fra Cinnabon, original stripsy av KFS, burger, både McDonalds - alt elskede fast food kan være hjemmelagede godbiter. Ikke prøv å lage en eksakt kopi, dette er din rett, selv når du følger oppskriften det vil være forskjellig fra restauranten.

Vi har allerede delt med deg oppskrifter fra populære kafeer. Føl deg fri til å eksperimentere og skape noe av sine egne basert på dem.

Hva pleier du å gjøre når du ikke vet hva du skal lage?