Moderne Etiquette: drikke te i Kina

Kjent for oss teselskap, vanligvis ledsaget av et utvalg av sandwicher, søtsaker og kaker. Noen ganger denne prosessen kan ta en te fra sin pidestall som fjellet av søtsaker dominerte visuell scene. I tillegg, når det gjelder hjem teselskap, vi har en tendens til å kaste en tepose i en kopp og et par minutter til å nyte vår kake.

I Kina tradisjonen med å drikke te er helt annerledes. Her er det viktigste stedet gitt til te, sin smak og aroma, som til slutt blir sterkere. Vi bestemte oss for å fortelle hva en kinesisk te seremoni og hvordan brygge ulike typer te.

brukes riktig teaspoonful retter

I tillegg til tekanne og tradisjonell kinesisk te kopper det inneholder et sett av redskaper og tilbehør. Nykommer prosessen te kinesiske tradisjonen kan virke forvirrende og komplisert oppgave, men det er faktisk en spartansk. Vi vil ikke ta hensyn til alle detaljer, fokus på kjernen i tradisjonelle kinesiske retter til te, som du kan ordne en kinesisk teseremoni er basert - for hver dag.

gaiwan

gaiwan - Kinesisk bolle med lokk, som brukes til å lage te. Som oftest brukt i dagligdagse te, erstatte tekanne. Hennes utseende dateres tilbake til 14-16-tallet, før te er vanligvis forbrukes fra fartøyet der det ble tilberedt. Til tross for at gaiwan kan brygge alle typer te, er det best å få henne te med en delikat smak og aroma - grønn, hvit og oolong. Vanligvis er alle tre av bollen holdes med begge hender samtidig. Skål holder i sin høyre hånd, med tommelen mens du holder lokket av bollen. Den venstre hånd holder lokket, som fungerer som et filter for teblader te i ferd med blodoverføring i Chahal.

Chakha

og dette element er en liten oppvask åpen kjele, som er drenert fra gaiwan brygget te før hell bolle. Tror ikke at Chahal - ubrukelig og helt unødvendig ting. Faktisk, utfører det tre viktige funksjoner: te, strømmet fra Chahaya, er en mer ren, uten innblanding av fine teblader; du kan justere flyten av te og razolesh den i boller like; i Chakha sveising blandet og blir ensartet, og smaken oppnås mer fullstendig.

Chabanov

Chabanov - trebrett med en dobbel bunn for oppvarming av servise, drenering varmt vann og te. Vel, faktisk, boller, som vil du drikke te og sil brukes til te blader faller ikke i Chahal.

Drikk te bare etter gjentatt infusjon

For første gang brygget te å vaske te støv og gi den aroma og smak avsløre. Den første sveise infusert i løpet av to minutter, og næringsvæsken drenert. Deretter gaiwan te igjen fylt med varmt vann, ikke lenger tilført minutter og helles i chahan. Hvis du perederzhish te gaiwan, vil det bli for konsentrert og begynner å smake bittert.

Nyt smaken

Nyter duften av te - det første skrittet i å nyte sin smak. I tillegg er det første pust av nytraktet te - den mest levende og minneverdig. Pustet litt over duftende kopp, er du klar for umiddelbar drikke te. Men også her bør ikke rush til tross for det faktum at tradisjonelle kinesiske boller ikke har en stor størrelse, te bør være nok for tre eller fire munnfuller. Samtidig te, kinesisk tradisjon, ikke aksepteres noe snack: så du vil ikke være i stand til å verdsette sin smak. Det bør også bemerkes at god kvalitet te stå seks til ti brygging. I løpet av denne tiden, kan du nyte te og fange alle slags smaker.

Alle rettene og te kan du bestille selskapets hjemmeside "101 Tea", for å skape et team av te-entusiaster. De er nøye tilpasset til valg av rekkevidde - personlig smakt alle te og trygg på kvaliteten. Det er retter for te seremoni og te, kaffe tilbehør, ulike te og kaffe, søtsaker, Gavekurver og sertifikater. Med vår kampanjekode HEROINETEA kan du kjøpe noen av disse produktene med 20% rabatt. Kampanjekoden er gyldig frem til slutten av 2018 og ikke kombineres med andre tilbud eller rabatter.