Kompliserte oppskrifter fra bokhvete

Den vanlige bokhvete ofte virke ensformig for mange: Kosten og ikke holder seg til sunn livsstil, faste, og ingen, vegetarianere og kjøttetere. Men ikke klare seg uten det i kosten.

For alle de som tom bokhvete synes kjedelig - seks spennende og nye oppskrifter som hovedingrediens - dette er rumpe.

Red bokhvete

ingredienser:

250 g av bokhvete

1 medium bete (kokt eller bakt)

1 løk

3 fedd hvitløk

1 time. L. sitronsaft

2 ss. l. vegetabilsk olje

salt, malt svart pepper

750 ml kokende vann

forberedelse:

Bokhvete tørker på en tørr stekepanne over middels varme under omrøring, i 4-5 minutter. Det følger av dette at giveren ikke brenne opp. Det skal bare litt endre fargen og smaken av kjøpet.

Fried bokhvete hell over på en plate.

Løk og hvitløk fedd og hakket rens.

I stekepanne i en vegetabilsk olje passiruem løken til gjennomsiktig i 4-5 minutter, og deretter legge hvitløk og stek i 1 minutt på lav varme.

Hell rumpe, helle kokende vann. Salt, pepper, dekk med et lokk og kok i 15-20 minutter over middels varme til kokt bokhvete. Hvis væsken fordamper for raskt, hell kokende vann under koking.

Renser og riv rødbeter, bland med det ferdige bokhvete, tilsett sitronsaft.

Varm opp i ilden i 2-3 minutter.

Serve, stenket med urter, nøtter. Du kan legge til yoghurt eller rømme.

Vegetabilsk bokhvete

ingredienser:

200 g av bokhvete

100 g frosne grønne erter

1 paprika

1 liten squash

en gulrot

5 sopp

6 stk. rosenkål

1 løk

3 fedd hvitløk

dill, persille

2 ss. l. vegetabilsk olje

En kopp vann

sort pepper etter smak

salt smak

forberedelse:

Alle grønnsaker er min, ren og skjær i mellomstore. Rosenkål skåret i to eller fire.

Rør blandingen med en vegetabilsk rå bokhvete.

Salt, pepper, tilsett knust hvitløk og bland godt.

Vi sprer i en ildfast form, tilsett vann og olje, dekkfolie slik at dampen fra formen ikke går utenfor.

Vi har satt i ovnen og kokes ved en temperatur på 180 ° i ca. 35 minutter.

Salat bokhvete, gulrot og kylling

ingredienser:

200 g av bokhvete

200 g kokt kylling

1 time. L. salt

3 ss. l. olivenolje

1 stor gulrot

1 stilk selleri

1 time. L. hakket hvitløk

1/4 h. L. nykvernet pepper

1 ss. l. sitronsaft

frisk persille til pynt

forberedelse:

Kok til kokt bokhvete, salt etter smak.

Hell 1 ss. l. olje i en panne og oppvarmet. Sett i en panne skiver gulrøtter, selleri, hvitløk. Salt, pepper og rør.

Simmer grønnsakene til de er møre ca 4-5 minutter.

Vi flytter grønnsakene i en salat bolle, tilsett bokhvete og finhakket kylling.

Påfyll 2 ss. l. olivenolje med sitron og sort pepper. Mix, dekorere med grønne planter.

Sweet bokhvete rosin og kanel

ingredienser:

250ml melk

2 egg

280 g av bokhvete

150 g rosiner

100 g smør

1 time. L. pulverformet kanel

4 ss. l. sukker

klype salt

valnøtter til pynt

forberedelse:

Grundig vasket gryn og male den med rå egg til glatt. Bokhvete tørket og siktet gjennom et dørslag.

I kjele helle melk og sette halvparten smør, sukker, en klype salt og kok opp. I kokt melk legge bokhvete. Bokhvete koke under omrøring i fem minutter og deretter dekke med lokk og pan koke litt lengre en annen 12 minutter.

Vask rosinene i varmt vann.

Potten for steking forskyve bokhvete, tilsett kanel, rosiner vasket og den gjenværende olje.

Pot dekke med et lokk og satt i en forvarmet ovn.

Hold i ovnen i 30 minutter. Fra tid til annen får vi potten og rør.

Når serverer dryss med valnøtter.

Cottage cheese bokhvete gryte med epler og rosiner

ingredienser:

100 g av massen

2 middels epler

200 g av bokhvete

3 ss. l. rømme

50 g rosin

sukker etter smak

malt kanel

vanillin

forberedelse:

Tørk av ostemassen ved hjelp av en sil, skåret i terninger epler, bløtlagte rosiner.

Kok til kokt bokhvete og kledd med smør.

Tilsett egg, pisket med sukker, rosiner, epler, cottage cheese, rømme, kanel og sukker. Bland det hele tatt. Fremstilt smører smør og spre den resulterende blanding.

Stek ved 180 grader i 10-15 minutter.