Retter som vil blåse smaksløkene

I oppskrifter som vi har funnet for deg, den virkelige magien. Ukjente kombinasjon av kjente produkter vil gjøre smaksløkene arbeider i full kraft og skjerpet appetitten til selv de mest sofistikerte.

Snarere til kjøkkenet og begynner å trylle med stil!

En skål med avokado og fersken.

Ingredienser:

1 stor moden avokado

1 fersken

korn brød

Fremstilling:

Mos masse av avocado puré.

Lag en toast fra brød.

Spredt på sprø toast, og spredt på toppen av skiver av fersken.

Kylling pærer i honning saus.

Ingredienser:

3 trommestikker

4 pærer (du kan sette mer)

1 løk

1, 5, Art. l. honning

2 ss. l. smør

vegetabilsk olje

soyasaus

salt og pepper - etter smak

Fremstilling:

Fjerne kyllinglår fra huden og skjær dem i 2 deler. Marinering i soyasaus og pepper.

Skjær løken i halve ringer eller terninger, stek den på en st. l. smør med vegetabilsk til den er myk.

Legg kyllingen til løk og stek på begge sider til de er gyllenbrune (kylling bør brunet).

Forberede saus. Pærer skåret i store biter, fjern midtveis. På en annen gryte smelte smøret og stek pærer i ca 5 minutter til de er litt myknet. Tilsett honning og kok i 2-3 minutter under omrøring over middels varme.

Saus med pærer kontakt med kylling stuing og lokket for å småkoke i ca 25 minutter under omrøring av og til.

Mango og chili

Summer salat med mango og mozzarella.

Ingredienser:

3 selleri stengel

1 mango

3 blad salat

50 g arugula

5 baller av mozzarella 5 chili

50 g olivenolje

20 g honning

5 g sennep

Fremstilling:

Selleri (3 stilker) tynne skiver skåret diagonalt. Samtidig kuttet vi toppen og bunnen. Hvis stilkene er for tykke, og du synes harde, det er rent.

Mango (ikke for myk) fjerne den mest praktiske måten, skåret i tykke terninger.

Forbered dressing av olivenolje, sennep og honning (bedre bokhvete). Rør massen vil være vanskelig, er det bedre å riste ingrediensene i en lukket krukke. Spesielle estetikere kan legge til en spiseskje eddik med hvitvin eller balsamico, er edel.

rive salat i små biter, tilsett arugula. Baller av mozzarella deles opp i flere deler. Bland mango, selleri og urter, kledd med sausen. For å fylle salaten rett før servering bedre eller selv sette en saus båt i nærheten.

Jordbær og balsamicosaus

Den dessert av jordbær balsamic saus med fløte fra geit.

Ingredienser:

175 g myk geitost

250 g av jordbær

50 g pulverisert sukker

250 ml fløte

mynte

grønn paprika

1/4 kopp balsamic eddik

2 ss. l. lønnesirup eller honning

Fremstilling:

Visp fløten med melis, å forstyrre geitost. Finhakk mynte og introdusere den inn i kremen. Vi satt i kulden.

Jordbær kuttet, blandet med grønn paprika. Balsamicoeddik blanding med lønnesirup, kokt to ganger for å saus konsistens. Den avkjølte saus blandet med jordbær, gi henne en liten brygge.

Fløte gjør lysbilder og spredt jordbær. Pynt med mynte.

Ris og sitron

risotto med sitron.

Ingredienser: 250 g ris (anbefaler Arborio)

100 g parmesan

1 sitron

1 stilk selleri

1 løk

1 eggeplomme

1, 5 liter vegetabilsk eller kyllingbuljong

50 ml fløte

3 ss. l. olivenolje

2 ss. l. smør

Klype havsalt

Fremstilling:

Fint kuttet løk og selleri.

Varm smør i en dyp stekepanne og olivenolje, tilsett løk og selleri, stek i 5-6 minutter til løken er gjennomsiktig, salt.

Hell ris, rør og gradvis øse for øsen, tilsett kjøttkraft. Vi røre hele tiden og følge til ris var svømming i væske og flommet opp kjøttkraft. Hold på varme 15-18 minutter.

sitronskall gni på et lite rivjern, presse inn en halv sitron juice.

Parmesan og gni på et lite rivjern.

Bland eggeplomme, fløte, halv delen av revet ost, krydder og sitronsaft og legge til risotto. Rør og fjern fra varmen.

Dryss med resten parmesanost og server umiddelbart til bordet.

Tomater og peanøtter

Meatless suppe med peanøtter.

Ingrediensene er:

200 g tomater, hermetisert i egen juice

100 g jordnøtt

120 g av purre

1 løk

5 poteter

en gulrot

ca. 600 ml vann eller vegetabilsk buljong

4 fedd hvitløk

12g ingefær

1 time. L. gurkemeie

1 time. L. kanel

1 time. L. malt koriander

5 stk. sorte pepperkorn

5 stk. nelliker

10 g salt

20 ml vegetabilsk olje til steking

Fremstilling:

Skjær løk og stek i olje. Tilsett hvitløken og ingefær børstet litt prizharivaem. Den første eksplosjonen gikk velduftende.

For å legge til løk krydder - gurkemeie, kanel, koriander (jord), erter pepper og nellik i en morter og male kan slipe alle krydder før matlaging, smaker intensivere. Etter 3-5 minutter tilsett tomater.

Mens alle stekt, min og kutte poteter og gulrøtter, satt på en stekepanne, stek i 5 minutter.

Hell buljong (mengden er valgfri) lukker lokket og småkoke i 25-30 minutter, salt smak.

Grind ristet peanøtter og renset.

Shred blender dampede grønnsaker.

Tilsett peanøtter, alle rør og tjene.

Jordbær og spinat

Salad for fans av et sunt kosthold.

Ingredienser:

friske jordbær

spinat

rødløk

olivenolje

sesamfrø

eple cider eddik

en dråpe honning

sitronsaft

klype salt

forberedelse:

Riv bladene av spinat hender, skiver jordbær, legg en liten rød løk ringer.

De gjenværende ingredienser blandes og helle dem en salat.

Nektarin og bacon

Hot forrett av bacon og nektariner.

Ingredienser:

2 nektariner

8 skiver bacon

2 ss. l. lønnesirup

salt - etter smak

pepper - etter smak

olivenolje for smøring

Fremstilling:

Nektariner, skåret i 8 biter.

Pakk hver brikke i et stykke bacon.

Grillet eller panne med slippbelegg varme opp over middels varme. Lett strø med olivenolje.

Sett nektariner i bacon i en panne og stek i 5-7 minutter, til bacon begynner å skarpe.

I de siste minuttene av matlaging tilsett lønnesirup og umiddelbart tjene.

Vannmelon og fetaost

salat masse vannmelon.

Ingredienser:

1/2 mellomstor vannmelon cellulose

1/2 rødløk

par sprigs mynte

Fetaost (etter smak)

sort pepper

salt

Fremstilling:

Skjær vannmelon i små trekanter. Fjern kjøttet fra beina og ordne skiver på tallerkenen. Skrell løken og skjær den i små skiver. Fet også kuttet i små terninger. Hvis det kan bli knust, enda bedre.

Spredt på en skive vannmelon løk, feta, mynte blader. Salt og pepper.

Fersken og geitost

Peaches fylt med geitost, rosmarin og honning.

Ingredienser:

4 store fersken

8 timer. L. geitost

4 h. L. honning (fortrinnsvis blomst)

noen kvister rosmarin

en liten håndfull av furunøtter

Fremstilling:

Fersken halvert, fjern frøene og spre halvdelene i en ildfast form.

Top seredinku dryss grovhakket rosmarin og bakt i en forvarmet 200 graders ovn i 20 minutter.

Ta ut av ovnen, midt i en chat på rosmarin sette en teskje av geitost og 1/2 teskje honning. Vi sender tilbake i ovnen i 10 minutter.

Serveres varm utstoppede fersken, lagt ut på salatblad og dryss med pinjekjerner.

Zucchini og valnøtter

Varm salat av squash med valnøtter.

Ingredienser:

2 squash

50 gram valnøtter

2 ss. l. olivenolje

1 fedd hvitløk

5 sprigs av persille

nykvernet sort pepper - etter smak

salt - etter smak

forberedelse:

Unge squash skåret i terninger og stekt i olivenolje inntil gylden brun. Squash må ligge i et enkelt lag.

Fint kuttet persille og bakken valnøtter i ikke veldig fin smule.

Stekt zucchini spredt i en bolle, klemme toppen 1 fedd hvitløk.

Legg persille og valnøtter, deretter salt og pepper etter smak. Rør og server umiddelbart.

Reker og ananas

Grillspyd reker og ananas

Ingredienser:

20-25 pillede reker

2 ananas stykker

En rød pepper brenning

2 fedd hvitløk

1 ss. l. revet ingefær

2 vårløk penn

1 ss. l. timian

1 ss. l. nelliker

3/4 time. L. muskat

3/4 time. L. kanel

1 time. L. pepper

1 ss. l. brunt sukker

1 ss. l. olivenolje

2 ss. l. hvit eddik

2 ss. l. soyasaus

1 ss. l. mørk rom

1/2 appelsin (skall og saft)

1 lime (skall og saft)

Fremstilling:

Bland alle ingrediensene unntatt de to første på listen, og gjøre marinade.

I halvparten av den resulterende blanding sylte reker i minst 20 minutter eller la over natten. Restene av marinade kan oppbevares i kjøleskapet i fremtiden.

Vi stikk reker og ananas på grillspyd og stek på grillen i 2-3 minutter på middels varme.

Serveres med ris eller som en egen rett.

Ost og nesle blader