Hvordan spise i vinter

Selv friske mennesker med normal fordøyelses nyttig å spise sesong. Som sommeren vi bære lette kjoler og forsvare vinteren varm jakke, matvaner følger samme prinsipp. I den kalde maten skal være oppvarming, næringsrike, fet (avokado, nøtter, hjemme usaltet ost - Adyg, oljer) for å gi energi og styrke immunforsvaret.

Regel № 1

70% av immunitet i tarmen, slik at for å opprettholde helse bør minimaliseres fermenteringsprosesser. Eliminer alle belgfrukter, rå grønnsaker (det er bedre å bake i ovnen), alkohol, juice og brus i pakker. Foretrekker bakt uten gjær.

Regel № 2

Legg til parabolen "oppvarming" krydder. Gurkemeie, nellik, fennikel egnet for steking grønnsaker og sauser. Timian, rosmarin, estragon - for fisk, kjøtt og fjærkre. Legg kanel til bakevarer og varm drikke. Krydder ikke bare berike smaken av mat, men også for å støtte kroppen i en vanskelig vinter.

Regel 3 №

Inkludere i ditt daglige kosthold med varm suppe. ZOZhnye alternativer - tykk minestrone, eller til og med gresskar, gulrot, rødbeter puré med vegetabilsk melk. Supper hurtig mette kroppen og varm støtte den syre-base-balanse.

Regel № 4

Det er gode nyheter! Den daglige minimums kalorier i vinter trenger å øke til 200-300 kalorier for å inkludere "aktiv" protein - magert kjøtt, fisk, fjærkre. Vi bør ikke redusere den fysiske belastningen, eller opp i vekt.

Regel № 5

I den kalde årstiden, har vi et underskudd på "solar" vitamin D. Han er involvert i syntesen av dopamin - våre følelser, humør, motivasjon og energi. Vitamin D støtter kroppen i å bekjempe betennelser og infeksjoner, som er super viktig i sesongen av forkjølelse! Mange magisk vitamin i fett sjø fisk, kaviar, tran, eggeplommer og linolje (oliven utmerket erstatning om vinteren).

Regel № 6

For ikke å være deprimert i vinter, føler vitalitet og søt søvn, må du tryptofan. Det er en kraftig cocktail av serotonin ( "hormon av glede") og melatonin ( "ungdom hormon"). Kalkun, kanin, fisk, sjømat og tang, nøtter, ost og cottage cheese vil forsterke stemningen.

Regel № 7

Dietten er ønskelig å begrense de produkter som inneholder overflødig fruktose. Det fører ofte fermentering fulgt av tarmbetennelse. Reduser antall pære, mango, druer, persimmons, fiken, rosiner og svisker. Hvis du vil ha noe "velsmakende", er det bedre å velge en frukt, mandariner, kiwi, modne bananer og ananas.